恵まれた自然の中で元気に育ったみつばちたちが、背振の里山の花から採取したはちみつです。人の手を加えることなく、無添加・非加熱の完熟生はちみつのため、はちみつに重要な酵素が分解されず、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれています。寒い時期にはシャーベット状に固まってしまいがちですが、それが本物のはちみつの証。50度くらいで湯煎すれば、酵素を失わずにまたトロトロのはちみつを味わうことができます。
百花蜜:里山に咲くたくさんのはなから取られたはちみつ。さっぱりとした甘さがくせになる定番の味わい。
くろがねもち:苦労せずお金持ちになれるという縁起のいいクロガネモチという木の花から採れたはちみつ。独特な香りとコクのある味わいがクセになる一品。
焼いた食パンやパンケーキに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、お料理に使ったり、ホットミルクに溶かしたりと幅広く使えます。